ほんの少し草花を揺らせて通り過ぎていく、野に吹くやさしい¨風のように¨暮らしていけたら...
by マム
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
最新の記事
贅沢な遊び ♡
at 2017-05-23 18:30
帽子とライラック
at 2017-05-21 00:04
メドウガーデンと咲き進むバラ
at 2017-05-16 23:12
Mother's Day..
at 2017-05-15 12:51
バラの弾けるエネルギー
at 2017-05-12 15:03
最新のコメント
shings-to-..
by marie_josephe at 23:29
マムさん、こんばんは。 ..
by things-to-do at 19:51
kilakila5-..
by marie_josephe at 15:00
shinn-lily..
by marie_josephe at 14:32
Whitelacen..
by marie_josephe at 14:12
マムさん、おはようござい..
by kirakira5-3 at 10:15
この時季、薔薇の蕾にとき..
by shinn-lily at 06:43
nanako-729..
by marie_josephe at 23:16
バラを遊びに取り入れる、..
by whitelacenonyo at 22:31
マムさん、こんばんは! ..
by nanako-729 at 20:30
Nanako-729..
by marie_josephe at 15:25
kilakila5-..
by marie_josephe at 15:04
マムさん、こんにちは! ..
by nanako-729 at 12:48
マムさん、こんばんは~!..
by kirakira5-3 at 21:13
Hsrolayqqさ..
by marie_josephe at 17:18
clovesdegi..
by marie_josephe at 16:55
youko19530..
by marie_josephe at 16:38
こんにちわ 素敵すぎて..
by Hsrolayqq at 15:05
Hsrolayqqさ..
by marie_josephe at 13:31
優雅で素敵です。 ..
by cloversdesign at 09:01
記事ランキング
フォロー中のブログ
食卓から愛をこめて
琵琶湖から-3
「古都」大津 湖国から
la vie
弥生のつぶやき
お茶の時間にしましょうか...
もも色注意報
・・・花に想いをのせて・・・
わがまま風景
キキのごはん大好き
代官山だより♪
Yukiの部屋*Bonj...
green healing
花*cafe
幻に魅せられて…
tamごこち
毎日をたのしく♪
ハミングバード*の休日
Cost*神戸&芦屋*Life
Mimosa Garde...
resahisoα
私の小さな庭のお花達 
シャンパンとショコラ
o-max style
Bricolage
From Juno y-...
徒然に
幸せごっこ
星のかけら
*Wonderful T...
おうち時間
DOUBLE RAINBOW
白いキッチン*
coupe-feti
felice*poco
元気ばばの青春日記 気持...
Good day ~...
nanako*sweet...
ortensia
海風キッチン
Natural*Season
小さな宝探し
オアシスの庭/ボヤントメ...
やさしい光のなかで
- AMERICAN D...
honey+Cafe
みもざのお散歩Diary♪
わたし色の暮らし
小さな庭
Have a good ...
家族へ 健康弁当
チーズとワインのマリアー...
君がいた風景
ouchi note*
komorebi*
Peek-A-Boo !
かぜのかほり
ゆうゆうじてき
風の音
my story***
mariaん家の庭
Gradually
la maison de...
Night Flight...
健康で輝いて楽しく
Tous les jours*
chocotto &
一歩、一歩、私らしく・・・
Art Lesson
バラ好き夫婦のガーデン日記
美味しいものいっぱい
お花びより
クローバーのデサイン工房
ユルリ ユルリト。
一歩々 ~いっぽいっぽ~
GreenLife
日々の欠片を紡ぐ日々
おうちのなかみ
ミルク色の風
瞳の記憶
元英国在住アート・セラピ...
so flowers b...
私2
ありがとうの毎日に♪
In My Life
健康で輝いて楽しくⅡ
外部リンク
以前の記事
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 04月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 06月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
ファン
カテゴリ
全体
diary ( think)
Favorites
Mom'Garden
Remodeling
Relaxation
Delicious
Cooking&Sweets
Hobby
Lesson
Skin care&make up
Family
Grand daughter
Grand son
Sopping
Travel
Celebration
Greetings
Anniversary
未分類
カテゴリ:Cooking&Sweets( 35 )
ネーブルオレンジスイーツ
ゴールデンウイークも間近、
みなさま、どんなプランを
お持ちでしょうか!?




我が家は、孫たちを連れて
娘の旦那さまの実家の
別荘を訪問させていただく
予定でいます。




それというのも、あちらのご両親の
お見舞がメインですので、日時は
検討中ですが、カズマくんは既に
旅行の荷造りを昨日しておりましたの。


e0194444_13191990.jpg

さて、今日は、久々に作った
おへそオレンジのマドレーヌです。
ネーブルオレンジ)




マドレーヌってなにげに奧が深い
お菓子だったりしますよね~!

e0194444_13151820.jpg

これが、マムのベストレシピ!と、
云うものに未だに出会っていないような
気がしています。




今回の拘りは、オレンジのすり下ろしを
加える予定だったのですが、いっそのこと、
存在感をと思い、皮のみじん切りに
したところです、これが大正解!でした。


e0194444_13155567.jpg

マドレーヌの上には、絞ったオレンジに
少しの甘さを加えたアイシングを
デコレーション♪




フォークとスプーンでの
簡単なモノですが、マドレーヌが
一段と可愛らしく美味しそうに..。


e0194444_13162804.jpg

荷造りをしていたカズマくん、
「ボクのマドレーヌもあるのかい?」

口調が、夫に似てきました。(笑


パンパンに膨らんだリュックを
背負っていますが、何が入っているのでしょう??



 





[PR]
by marie_josephe | 2017-04-25 13:29 | Cooking&Sweets | Comments(10)
ホワイトデー

14日は、ホワイトデーでしたね。
欧米では「ポピーデー」「フラワーデー」などと
呼ばれているそうですが、特に
プレゼントを贈る習慣はないそうです。

e0194444_20560261.jpg

でも、お部屋いっぱいに
春のお花を飾って、それぞれに
美しい季節を楽しまれています。



我が家のホワイトデーは、
エディブルフラワーを閉じ込めた
「花のババロア」を、夫が
買ってきてくれました。

e0194444_00173557.jpg


毎日、新鮮なお花を使用してひとつひとつ
丁寧に作ために、数が限られていて、なかなか
手に入らないのですが、今年は、その、レアな
スイーツをいただくことができました。

e0194444_20572377.jpg

娘もマコちゃんも大喜び♪
マムもいくつになっても
可愛いスイーツに目がありませんから、
興奮してしまいます。^ ^; 



お花にはお味がありませんが、
イチゴやピーチ、マンゴーetc. も
一緒に入っているのでフルーツババロアを
食べている感じです。



そのババロアがとっても美味しいです。



エディブルフラワーには、
ビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、
サラダのトッピングにお勧めです。


           

 



[PR]
by marie_josephe | 2017-03-16 21:02 | Cooking&Sweets
華やかな春ケーキ

お花の華やかさに心踊りだすと、
花粉の季節もやってきました ^ ^;




目は痒いし、お鼻もむずむず、
お肌のコンディションもダウンしますし、
マム的には少し憂鬱なシーズンです。




さて、久しぶりにケーキを焼きました。

e0194444_21280767.jpg


型があまりにも可愛くて、手にとった時は
小躍りしてしまいそうなほど。

e0194444_21290591.jpg


保存しているオレンジピールを使って
しっとりとしたオレンジケーキを
焼いたのですが、




ピールのお陰で、お口に入れた瞬間
さわやかな香りがひろがりました~幸せ ^ ^




試作ケーキもあり、消費が大変だわ!と、
思っていたのですが、夫の友人に
「奥さまへ。」と、お持ちいただいたのですが、
あっという間に召し上がってくださったそうです。




もちろん、我が家でも
「かわいい! 美味しい!」と、
ティータイムが賑やかなこと!




次回は、桜ケーキでも焼いてみようかしら♪



    




[PR]
by marie_josephe | 2017-03-13 22:05 | Cooking&Sweets
七草粥

新年を迎え最初の節句は人日の節句。
七草粥を食べることで、1年の無病息災や
招福を願うと言う意味があるそうですね。

e0194444_18172920.jpg


お粥はごはんから簡単に作ることの方が
多いのですが、今日は土鍋でお米から
コトコト炊きました。




朝食に食べものらしいのですが、
食べ過ぎ気味の我が家の男性の
ダイエットを兼ねて、お魚を添え
夕飯になりました。




七草が全部すらすらと言えるマコちゃんが
カズマくんに幾度となく教えていました ^ ^



        
       





[PR]
by marie_josephe | 2017-01-07 21:24 | Cooking&Sweets
大地の贈り物スイーツ
大地からの贈り物!...を、
叔母 (伯父のお嫁さん) が届けてくれました。




時々、ご招待される別荘のお庭に
ブルーべリーの木が3本あるのですが、
今年はどれも豊作なんだとか ♡

e0194444_197933.jpg


そして、今日は、
昨日と違って、肌寒いくらいです。
小雨も降ったりやんだり、スイーツ日和ね!?
ブルーベリータルトを作りました^ ^




タルト生地(シュクレ)にアーモンドクリームと
ブルーベリーを入れて焼いて...

e0194444_17471762.jpg


タルトの上にクリームをぽこぽこ絞って
ブルーベリーをころころ飾ったかわいいタルト!




ブルーベリーって好きだけれど、
フレッシュでお皿いっぱいは食べられないのに、
お菓子に入っていると"どれだけ!?"って、
言うほど食べられてしまいます♡




特に、我が家はタルトが大好きなので。
どれだけでも食べられるって感じです!

e0194444_1981431.jpg


マコちゃんとカズマくんは、
お互いのお顔を指差しながら大笑い^ ^
お口のまわりにクリームいっぱいなの!




残りは、みなさまと同じ...
ジャムにしていろいろ楽しみましょ♡




            
[PR]
by marie_josephe | 2016-06-28 19:19 | Cooking&Sweets | Comments(12)
シャンパンゴールドのジュース
なんて蒸し暑い日が続くのでしょう。
みなさま、いかがお過ごしですか?



マムは、お昼間は窓を全開にして
扇風機だけで過ごしていますが、夫から
「○○○さん、これは自殺行為でしょ!」と、
言われています(笑

e0194444_20344128.jpg


さて、6月の初旬に漬け込んでいた
5キロの梅のジュース。
3週間が過ぎたので、保存用の
ガラスポットに移しました。

e0194444_20354811.jpg


透き通ったとってもきれいな
シャンパンゴールド~♪
今までの中で1番いい出来上がりかも^ ^




エキスが出切ってしまったの実は
シワシワのカチカチ...なんだか、イヤな表現ね(笑)




梅の実に穴をあけると苦味が出たり濁ると聞き
今年はそのまま漬けたのですが、きれいに
仕上がって言うことなし。




まずは、大人は炭酸で割って飲みます。
マコちゃんとカズマくんはもちろん水割り ! ^_-




程よい甘さで...さっぱりとして、
遠い記憶の夏の様に爽やかな
初夏の味でした。



            
[PR]
by marie_josephe | 2016-06-26 20:46 | Cooking&Sweets | Comments(10)
清涼感が広がる食卓
少しご無沙汰をしてしまいましたが、
6月も半分を過ぎてしまいました。




誰にでも平等に与えられた時間、
どのように過ごすかは心の持ち方ひとつで
意識も過ごす時間も大きく変わってきます。




近頃のマムは、息子のウエディングを
指折り数えながら、彼が与えてくれたたくさんの
想い出にひとつひとつ思いを馳せる毎日です^ ^

e0194444_1763170.jpg


娘と孫たちは、パパのお父様へ父の日のプレゼントを
 届けにお出かけ...涼しくて驚いているかしら!?



お話しは変わりますが、
季節はめぐってジメジメした空気が続く季節、
お家の湿気や体調不良などのトラブルが
起きやすい時季ですよね。




食欲も停滞気味で
健康管理には、いつも以上に気を使います。



そして...はやくこの蒸し暑さに慣れないと、
迫り来る猛暑についていけなくなるわ~と、
既に気分まで鬱々気味...^ ^;

e0194444_1643553.jpg


↑ 昨夜は、そんな気持ちを吹き飛ばそうと、
マムガーデンに生い茂った青じそを使い
お豆腐サラダを作ってみました。




昨年は、たった2~3株だったのですが、
種を蒔いてみたら、こんなに増えて、
ご近所さんにもお分けすると喜んで
いただいています。

e0194444_1653380.jpg


芽紫蘇は薬味やつま、花穂は天ぷら、
しその実は佃煮や塩漬け、そうそう、
夫の好きな大葉味噌も作りました。




清涼感のある瑞々しい香りが
食卓に広がってしばらく重宝しそう。




              

          

           
      
[PR]
by marie_josephe | 2016-06-18 16:24 | Cooking&Sweets
薔薇マフィンでティータイム
柔らかな風にもひらひらと揺れるほど、
薄く軽やかな明るいグリーンの葉の



フランスのオールドローズ(ブルボン系)
ラ・レーヌ・ヴィクトリアが、
少しうつむき加減に咲きはじめました。

e0194444_13525439.jpg


スッキリとした甘い香り、1~2輪飾るだけで、
部屋に入った瞬間、とても良い香りが漂って、
心身共に癒されるようなこの花に魅せられています。




日曜日、初夏を迎えた青い空の下
薔薇マフィンで、家族でティータイム^ ^
もちろん、薔薇のお花の下で... ♪

e0194444_2171297.jpg


そう...バラの香りは脳の働きを活性化させ、
アンチエイジング、美肌にも効果的だとか!


   
さて、本題の薔薇マフィンの味の秘密は、
『 カトルカール 』...
カトルカールはフランスのお菓子で、
「4分の4」という 意味のフランス語で、
卵・小麦粉・バター・砂糖の4つの材料を
4分の1ずつということ 
  

e0194444_1433067.jpg


バターは、ポピュラーな
バターケーキ類と違い溶かしています。
                                     

        
基本にプレーンなタイプなですが、
国産レモンの皮のすりおろしを加えて、 
材料をただ全部混ぜるだけ...
生地を一晩冷蔵庫でねかせてから焼成。

e0194444_21134956.jpg
          
シンプルな味は、
マコちゃんとカズマくんもお気に入り
「 美味しすぎて、たべすぎちゃった!」



ローズティーと薔薇の香りが相まって
とっても、優しい風が吹き抜けていた
ひとときでした^ ^




           
[PR]
by marie_josephe | 2016-05-17 14:07 | Cooking&Sweets | Comments(10)
土曜日のブランチは、簡単、美味しい !
我が家のマコちゃんとカズマくんは、
お箸が使えるようになると、食器は
大人と同じもので、カトラリーは、
サイズの小さいモノで食事をしています。



食事のマナーを早くから身につけて、
欲しい...と、言う娘の方針です。
もちろん、親も子も忍耐の日々もありました。



そのせいか、お友だちが大勢集まる
パーティーなどでも「お行儀が良いわね」と、
褒めていただけて...



今では、外で食事をしていて、
慌てることも殆どなくなりました。



でも、いつも、
マナー、マナーでは、ありません^ ^



今日のブランチは、久し振りに
娘がサンドイッチを作りました。↓

e0194444_14272118.jpg


普通のポテトサラダとロースハムを挟んだものと
もう一つは煮豚とゆで卵を挟んだもの...

イチゴとパインとキウイのフルーツも添えて...

あと、サラダほうれん草とレタスのゴマドレ。



サンドイッチは、みんな大好きです♪

e0194444_14283657.jpg


↑ 小苗を植えていたナスタチューム、
葉っぱもお花も食べられます。
クセがなくて食べやすいハーブですね



サラダの彩りにいいなと思って植えても
使うのを忘れてしまいます^ ^;



今年は忘れずに使いましょ♪

   
〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟〟

e0194444_14295161.jpg

  
         
[PR]
by marie_josephe | 2016-04-23 14:41 | Cooking&Sweets | Comments(12)
いちごタルトで大騒ぎ
イチゴ ! 甘酸っぱさが好き !
デザートで食べると最高~♪
色も形も赤くかわいいから...^ ^



3年生になったばかりのマコちゃんは、
褒め称えるほどのイチゴ好き。

e0194444_166057.jpg


そのまま食べるのが好きなので、
スイーツにすることは殆ど無いのですが...



娘と一緒にタルトを作ってみました~
もちろん、マコちゃんのデザート分は
残してあります(笑

e0194444_16173331.jpg


見た目はとっても可愛くて、
タルトが芳ばしい甘いヘルシーな
タルトです♪

e0194444_1619149.jpg


サクサクのタルトに豆乳ヨーグルトを流し入れ、
いちごをたっぷり(!?)とのせていきます。

e0194444_1621749.jpg


少し時間がたつと...
ヨーグルトがタルトにしみ込み、
出来上がってすぐのサクサク感とは違う、
しっとりとした食感が美味しいですよ!



イチゴタルトの材料(18cm型 1つ分)
・小麦粉     160g
・アーモンドパウダー 25g
・片栗粉     10g
・メープルシロップ 50g
・油        50g
・イチゴ     適量 
・粉砂糖     適量 
a豆乳ヨーグルト 300g     
aメープルシロップ 15g




「 このイチゴタルト、とってもおいしい~ ! 」

「 ぼくは、もっとあまいほうがよかったな! 」

「 イチゴが盗難にあっているんですけれど!! 」と、夫。

   

         
[PR]
by marie_josephe | 2016-04-21 15:57 | Cooking&Sweets | Comments(10)