ほんの少し草花を揺らせて通り過ぎていく、野に吹くやさしい ¨風のように¨暮らしていけたら...
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ホワイトデー☆タルティフレット
今日は、ホワイトデー♪


スペシャルな休日のブランチは、
タルティフレットを作りました。↓

e0194444_16145971.jpg


タルティフレットは
じゃがいもとチーズ( ロブロション )の
グラタンです。


そして
上にのせるジャガイモのスライスは、
同じサイズにするために、かつらむきに
してからスライス。


タルティフレットには
Reblochon(ロブロション)
チーズは外せませんね! ↓

e0194444_16105321.jpg

パイ生地のタルト型に入れて焼くと、
サックサク…キッシュみたいで
とても美味しいですが…、



…ダイエット中の時は、
生クリームで煮たジャガイモ
 (ベーコン、玉葱も入る)を入れ
その上にスライスしたロブロッションチーズ、
その上にスライスしたジャガイモを
並べオーブンへ!


オーブンの中の焼き立てアツアツ!の
タルティフレットを、さあ召し上がれ~♪


ジャガイモにサンドされた、
ロブロッションチーズがトロ~り溶けて、
とっても美味しい!です。



            
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by marie_josephe | 2015-03-14 14:41 | Cooking & Sweets | Trackback | Comments(8)
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Commented by smilelife7 at 2015-03-14 16:50
とっても美味しそう!
じゃがいもをかつら剥きするんですね。
やったことないなあ。
じゃがいもとチーズのコンビは最強!ですね(^o^)v
Commented by sunnnari at 2015-03-14 18:41
マムさん、こんばんは
わっ~!美味しそう~♥
マムさんは、お料理もお上手で良いなぁ~♪
かつら剥きにしてから、スライスって・・!
かつら剥きは手間がかかってそれに難しいのに・・
マムさんすごい~(^^)
マムガーデンで優雅にすごされて、
そしてお洒落な美味しいグラタンも作られて~
あ~~!なんて素敵な日々・・・♥♥
Commented by みもざ at 2015-03-15 14:29 x
美味しそう!!
私、グラタン大好きなんです。
タルティフレットの向こうに見えているのはお肉かしら?
こちらも美味しそう・・・(笑)。
マムさんはお料理もお上手だし、
盛り付けのセンスも抜群!!
素敵なスペシャルランチに、
皆さんお喜びになったでしょうね。
ご家族の幸せな笑顔が目に浮かぶようです。
Commented by marie_josephe at 2015-03-16 11:48

smilelife7さんへ

smilelifeさん、こんにちわ~♪
桂剥きといえば、大根やニンジンのようにツマを
作るとき以外はあまりしませんよね。
スライスしたジャガイモでも、美味しいと思いますが、食感や
美味しさに差がでるようです。
娘は「手抜きをしてスライスしたらマムのタルティフレットの
方が美味しかったわ!」と、言っていました。
少し拘るだけですが、美味しいと言って貰えるのは嬉しいですね。

smilelifeさんにも、「美味しそう!」と、仰っていただいて
嬉しいです(*^^*)
Commented by nanako-729 at 2015-03-16 13:02
マムさん、こんにちは!
きれいに並べられたジャガイモがまるでお菓子のよう!
これがジャガイモだなんて~チーズたっぷりで素敵な
ブランチになりましたね!
ダイエット中でも、もう一個いただけますか~~( *´艸`)クスッ♪
ほんと美味しそう熱々食べたい!
Commented by marie_josephe at 2015-03-16 16:29

sunnnariさんへ

YAKKOTANさん、こんにちわ~♪
スイーツやクッキングを、いつも褒めていただけて
とても嬉しいわ♪
本当にありがとう~でも、カツラ剥きの調理器具を
持っているのよ(^_^)v
以前、クッキングサロンで、スゴい!これは便利だと思って
即買いました(^_-)
大根やニンジン位なら、カツラ剥きも自分でするんだけれど、
ジャガイモは難しいですものね。
グラタン皿のポテトが、ちょっと反って、見た目もキレイ。
YAKKOTANさんにも、簡単に出来ちゃうわ(^_^)v

マムガーデンも、今は、雨が降らない限り仕事がいっぱいです。
優雅に…とは、程遠い感じで、理想どうりのガーデンにすると
なれば体力勝負ね。
Commented by marie_josephe at 2015-03-16 16:47

みもざさんへ

みもざさん、こんにちわ~♪
少しご無沙汰をしていましたが、訪問してくださり、
コメントまでいただけて、とても嬉しいです(*^^*)
マムも、みもざさんと同じでグラタンが大好きです。
カロリーが気になるので、なるべくお昼間にいただくように
していますが…^_^;
みもざさんのように、きっとスリムで、お若い方なら好きなときに
いただけるので、羨ましいわ(*^^*)

そうなの、グラタンといっしょに写っているのはハムです♪
清里高原のお土産に戴いたもので、とても美味しかったです。
盛り付けのセンスや、クッキングを褒めていただけて、とても嬉しいです。
ありがとうございます。 長年、キッチンに立ち続けているお陰でしょうか♪
Commented by marie_josephe at 2015-03-16 17:01

nanako-729さんへ

nanakoさん、こんにちわ~♪
nanakoさんのお作りになる…タルトように見えますか!?
だとしたら、とっても嬉しいわ~ありがとうございます(^_-)
ジャガイモのお料理って、たくさん有りますが、こんな風に
きれいに並べると、また、違った美味しさが有りますよね~♪
本当はパイ生地をひくと、もっと美味しいのですが、いただくのは
夫とマムですから、余計なカロリーは常にカットしています。

nanakoさんは、ダイエット中でいらっしゃるの!?
美意識の高い女性は、常にダイエットですから…ね、nanakoさんも
そのお一人ね(^_-)
カロリーカットだと言っても、炭水化物ですから一皿がよろしいでしょうね(笑